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Ripaille en Haut Fourneau
11 mai 2019 à 18:30 - 23:30
Dispositif d’exposition mis en place par
Antoine Dochniak & Victor Villafagne
Suivi d’un concert organisé par TRISTAN & WHITEROSE
» Une légère brise de printemps souffle sur nos maisons et inspire nos chefs. C’est ici, dans ce lieu pittoresque non loin du Rhône, aux couleurs emblématiques et aux accents baroques, que l’on s’attache aux produits du terroir et à la justesse des cuissons, mettant un point d’honneur à la simplicité.
Tout l’équipage, talentueux et rigoureux au savoir-faire inégalé mettra les petits plats dans les grands dans ce lieu d’exception, véritable institution, au coeur d’une cuisine en constante ébullition afin de vous livrer un spectacle savamment orchestré, où chaque acte raconte une page de l’histoire de la gastronomie française.
Au son du grand limonaire qui remplace 115 musiciens et ponctuera l’arrivée de vos plats, vous assisterez à la spectaculaire descente du grand escalier où chaque serveur joue son rôle à merveille. Le décor, la théâtralisation du service, tout contribue à faire de cet endroit un lieu de réjouissances. »
( – » Paul ! Paul ! Qu’est ce que c’est? Il s’approche … – Ah oui ! C’est bien ça ! Il sent encore la fille de joie: cet orgue était dans un bordel à saint Étienne ! « )
Menu:
Vapeur friture verdure
Omelette chips cracking
Saucisson Lyonnais Bitume
Goutte à goutte alambiqué
+
Dessert spécifique à la sauce baïonnette
Entrée concert + Repas délice : 3.99
Concerts:
Thermal Noise La vape autotune
https://soundcloud.com/thermalnoise-rc
TRISTAN & WHITEROSE